Best Shelter organized a Life Skills Training in cooking with the aim of empowering key populations, including Women Who Use Drugs (WUD) and Female Sex Workers (FSW). The goal was to provide them with a professional skill set to enhance their quality of life.
The training took place at Best Shelter’s Drop-in center in the Women’s Corner on November 9th and 10th, 2023. Nine participants actively took part and seized the opportunity to learn how to make Burmese Semolina Cake, Agar Jelly, and Chinese-style Fried Noodles during the two-day training.
The training involved demonstrations by experienced chefs, including Daw Khin San Linn and Daw Thida Aye. This allowed participants to observe proper techniques in making foods and ask questions in real-time. Additionally, the training provided practical, hands-on cooking sessions where participants could apply the knowledge they gained through participatory learning methods.
The cooking skills gained from this training can be applied to income-generating activities offered by Best Shelter, enabling participants to earn an income.
Best Shelter (အရိပ်စစ်) အဖွဲ့သည် မူးယစ်ဆေးဝါးသုံးစွဲသူအမျိုးသမီးများ (WUD)နှင့် အမျိုးသမီး လိင်အလုပ်သမများ (FSW)၏ ဘဝအရည်အသွေးမြှင့်တင်ရေးသင်တန်းတစ်ခုအဖြစ် အချက်အပြုတ်သင်တန်းကို စီစဉ်ကျင်းပခဲ့ပါသည်။
အဆိုပါသင်တန်းကို Best Shelter (အရိပ်စစ်) အဖွဲ့၏ ဗန်းမော်နားခိုရာဆေးခန်း၌ ဖွင့်လှစ်ထားသောအမျိုးသမီးနားခိုရာ နေရာ၌ နိုဝင်ဘာလ (၉)ရက်နှင့် (၁၀)ရက် နှစ်ရက်တာ စီစဉ်ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး သင်တန်းသူစုစုပေါင်း (၉)ယောက် ပါဝင်တက်ရောက်ခဲ့ကြပါသည်။ သင်တန်းတွင် ဗမာနနွင်းမကင်းလုပ်နည်း၊ ကျောက်ကျောလုပ်နည်းများနှင့် တရုတ်ခေါက်ဆွဲကြော်နည်း စသည့်တို့ကို တက်ရောက်လာကြသူ သင်တန်းသူများမှ သင်ယူခွင့်ရရှိခဲ့ကြပါသည်။
ဤသင်တန်းတွင် အတွေ့အကြုံရှိ စားဖိုမှူးများဖြစ်ကြသည့် ဒေါ်ခင်စန်းလင်းနှင့် ဒေါ်သီတာအေးတို့ ပါဝင်ဉီးဆောင်သင်ကြားပေးခဲ့ပြီး တက်ရောက်လာကြသူများမှ အချက်အပြုတ်ဆိုင်ရာနည်းလမ်းကောင်းများကို သင်ယူရရှိခဲ့ပြီး မရှင်းလင်းသည်များကိုလည်း အချိန်နှင့် တပြေးညီ သင်တန်းမှုးများအား မေးမြန်းခဲ့ကြပါသည််။ ထို့အပြင် သင်တန်းသူများအား သင်တန်းမှုးများ၏ ကြီးကြပ်မှုအောက်တွင် ကိုယ်တိုင်ချက်ပြုတ်စေခြင်းဖြင့် လက်တွေ့ကျသော သင်ယူမှုဖြစ်စေခဲ့ပါသည်။
ဤသင်တန်းမှသင်ယူရရှိသော အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုအတတ်ပညာများအား Best Shelter(အရိပ်စစ်)မှ ပုံမှန်ပြုလုပ်ပေးနေသော ဝင်ငွေတိုးလုပ်ငန်းအစီအစဉ်များ (Income Generation Program)များတွင် ပြန်လည်အသုံးချနိုင်ပြီး ဝင်ငွေရရှိစေမှာ ဖြစ်ပါသည်။
Daw Khin San Linn, trainer chef is demostrating ways to make Argar Jelly (
Day Aye Thidar, trainer Chef is demostrating ways to cook chinese style noodle fired
Daw Khin San Linn, trainer chef is conducting the cooking training
